トヨネソンリツトヨネショウガッコウ

豊根村立豊根小学校

　４年生が総合的な学習の時間で育ててきた大豆を使って、豆腐をつくりました。地域の方をはじめ、JAの方に講師として来ていただきました。まず、水に浸しておいた大豆をミキサーにかけて煮ました。布で絞ってできた豆乳ににがりをうちならがら煮ました。絞った残りをおからということも知りました。煮て固まった豆腐のもとを木の型に入れて押して出来上がりました。出来上がった豆腐はとてもおいしくて、その場で食べたり、家の人と一緒に食べるために持ち帰ったりしました。JAの方も、大豆が立派だったのでいい豆腐ができましたとおっしゃってくださいました。これまでに多くの方のお力をいただき、豆腐ができあがりました。ご協力いただいた皆様ありがとうございました。